728x90 728x90 브로콜리데치기1 최고의 항암식품 '브로콜리' 브로콜리의 효능 브로콜리는 다량의 비타민과 항산화물질인 베타카로틴이 함유되어있습니다. 베타카로틴이란 카로티노이드의 한 종류로 대사작용시 비타민A를 활성화시켜서 노화를 방지하고, 항암작용을 통해 몸을 보호합니다. 특히, 비타민의 경우는 흔히들 비타민의 대명사라 알고있는 레몬의 2배를 함유하고 있습니다. 브로콜리는 단단한 줄기부분인 꽃대와 잎이 피어난 꽃 부분으로 구성되어있습니다. 꽃대에는 풍부한 식이섬유가 함유되어있지만 생으로 섭취하였을 때는 식감이 질겨 대부분은 데치거나 볶아서 먹습니다. 이러한 식이섬유는 식후 혈당이 상승하는 것을 막아 당뇨를 예방할 수 있습니다. 여성의 경우 철분이 부족해서 철분제를 보충하는 등 필수적으로 필요한 철분의 양이 존재합니다. 브로콜리에는 다른 채소에 비해 철분함유량이 더 .. 2021. 9. 9. 이전 1 다음 728x90 728x90
